实干绘“丰”景 田园变乐园

编者按

金秋时节，兵团各师市农文旅融合绘就别样“丰”景。

五师八十一团的李坤鹏借短视频直播，让葡萄走出兵团，带动职工群众共闯文旅路；六师芳草湖农场的张学红守匠心做凉皮，把丰收食材变成“流动名片”，飘香各地；九师团结农场的任晓慧以绿色果蔬引客采摘，借乡村旅游将蔬菜棚变为“黄金棚”。

他们以特色种植为基、文旅融合为翼，让田园变身体验乐园、让手艺成为联结纽带，不仅让职工群众的钱袋子越来越鼓，更让连队的乡村活力愈发充盈。这正是兵团人以实干为笔，在希望的田野上绘就出的农旅融合新图景。

“直播达人”李坤鹏：

“在希望的田野上种出别样‘丰’景”

兵团日报常驻记者雷蕾

9月18日，李坤鹏在镜头前直播售卖葡萄。 兵团日报常驻记者 雷蕾 摄

秋收时节的五师八十一团四连，连片的葡萄园里缀满了像黑珍珠般的夏黑葡萄。职工群众穿梭在藤蔓间采收，欢声笑语伴着果香飘向远方。

“家人们看，这串葡萄足足有一公斤重！咬一口脆甜爆汁！”葡萄架下，“葡萄哥”李坤鹏举着手机直播，镜头里的田园风光与丰收场景，瞬间吸引了上千网友点赞。

每天在网上发布短视频，向全国各地网友展示团场的绮丽景色与风土人情，是李坤鹏抖音创作的日常。这位来自河南南阳的“80后”小伙，2020年追随妻子来到八十一团，从互联网行业的“行家里手”转型为连队职工——他不仅成就了自己的“甜蜜事业”，更用“短视频+文旅”的创新模式，让八十一团的葡萄与风光走出兵团、走向全国。

“刚来的时候连剪枝都不会，看着葡萄地，心里直发怵。”回忆起刚承包葡萄地的日子，李坤鹏笑着说。2021年，他正式成为该团四连职工，承包下30亩葡萄地，专门种植夏黑葡萄。彼时的他，虽有多年电商从业经验，却对农业种植一窍不通。

身边人的帮扶，让李坤鹏很快安了心：连队老职工主动邀请他去自家葡萄地“取经”，从春季出土上架、夏季疏花疏果，到防治病虫害、判断果实成熟度，每个环节都手把手教学；连队“两委”更是定期上门，为他提供专业技术指导。

“记得有一次葡萄得了病，我急忙找到连队‘两委’，他们立即联系了师里的农业技术人员，当天就到地里指导用药。”李坤鹏说，“正是这份暖心帮扶，让我从‘种植小白’快速成长为‘技术能手’。”2021年秋天，他种植的葡萄首次迎来丰收，还获得了不错的收益。

“兵团政策好、人更亲，当时就跟妻子说，咱把家安在这，再也不回去了！”李坤鹏的语气里满是笃定。如今，他不仅成了四连的农业技术员，还主动帮助新职工解决种植难题，带着大家一起优化葡萄串型、提升果实甜度，让四连的夏黑葡萄成了远近闻名的“金字招牌”。

“互联网+”的思路，为李坤鹏的葡萄销售打开了一片新天地。此前在河南老家从事互联网行业时，他已积累了丰富的电商经验；来到八十一团后，他凭借这份职业积累，在团场开启了新的创业之路。

“光种得好还不够，得让更多人知道并尝到咱八十一团的葡萄！”2022年，他开通抖音账号“葡萄哥”，把直播间直接搬进了葡萄园：春天，镜头记录葡萄藤破土而出的生机；夏天，展示疏果时“留优去劣”的细致；秋天，直播采收时的丰收盛况；就连冬季晾晒葡萄干，他也会拍成趣味短视频——一系列原生态内容很快圈粉无数。

冬季农闲时，连队职工群众大多会回到团部生活，李坤鹏却没闲着。他总琢磨着：得想些新点子，让视频拍摄更新颖、更吸引人，好让更多网友了解团场、了解兵团。

有一次，李坤鹏在地里晾晒葡萄干，第二天去查看时，发现晾晒的果子全没了。查找原因后才知道，原来是被小鸟吃掉了。他觉得这件事很有意思，便萌生了记录“小鸟吃葡萄”的想法。

之后，李坤鹏开始自编自导创作相关视频：每天天一亮就到地里拍摄，从撰写脚本到后期剪辑，全程亲力亲为，干劲十足。仅用一个星期，他的“小鸟吃葡萄”系列视频合集便完成了。网友们看完纷纷点赞，还称赞他“想法新颖、视频有创意”。

从葡萄出土到成熟结果，李坤鹏全程通过抖音直播，让网友实时监督种植过程，以此证明葡萄品质安全可靠。到了葡萄上市季，周边地区不少顾客慕名而来，李坤鹏足不出户就能卖出自家产品。

八十一团居民赵燕说：“我是在抖音上认识‘葡萄哥’的，他家离我家不远，我经常来尝鲜。有时也会带着孩子一起来采摘。”

“刚开始直播是想让网友监督品质，没想到大家不仅爱买葡萄，还想来体验采摘。”李坤鹏说，有一次直播时，网友纷纷留言“想去地里亲手摘”，这让他萌生了开采摘园的想法。2023年夏天，他在葡萄园里开辟出休闲区，搭起遮阳棚、摆上长桌，周边游客带着孩子纷纷赶来采摘，只为尝一口“直播间里的甜葡萄”。

“去年采摘季，最多一天来了200多人。”李坤鹏笑着回忆。他还会借这个机会，热情地给游客推荐八十一团的其他好去处：“您看这周边的垂钓园、荷花池，还有地道的农家乐，既能尝鲜，又能赏景……”好多游客听完，就会多留些时间在连队里逛逛。

如今，李坤鹏的抖音账号已积累了上万粉丝。他的短视频里，既有葡萄种植的细节，也有八十一团的自然风貌，字里行间满是对这片土地的热爱。“有网友说，看我的视频，既想买葡萄，又想来兵团旅游——这就是我最想看到的！”

眼下，李坤鹏的葡萄园又迎来了丰收季，一串串饱满的夏黑葡萄被小心翼翼地装进礼盒，通过冷链物流发往全国各地。更让他兴奋的是，在他的带动下，四连不少职工群众都开通了短视频账号：有的直播葡萄种植，有的展示连队生活，还有的推出“葡萄美食DIY”，把葡萄做成果酱、果汁，吸引游客前来体验。

从河南到兵团，从互联网人到“葡萄种植能手”，李坤鹏感慨道：“在这片充满希望的田野上，只要有信心、有干劲，不仅能种出别样‘丰’景，更能闯出文旅融合的增收新局！”

凉皮手艺人张学红：

“货真价实的好食材，就是我们的金招牌”

张乐

9月18日，张学红在厨房内拌凉皮。 胡阿尼西·巴合提 摄

“给我来碗凉皮，加辣！”

“给我多加点料汁！”……

9月20日中午12时，六师芳草湖农场宏顺凉皮店便已聚集了众多点餐的食客。

恰逢“中国农民丰收节”，六师芳草湖农场的冬小麦灌浆后穗头饱满，田埂边的线椒也晒得通红。宏顺凉皮店店主张学红看着案台上新磨的麦粉、罐里的陈醋、竹匾里自晒的红辣椒和瓷盆里清洗的青韭菜，擦了擦手上的面粉，眼里满是笑意：“我们店的凉皮卖了11年，味道一直没变，货真价实的好食材，就是我们的金招牌！”

张学红的凉皮手艺，是十几年前跟师傅学的。师傅当时叮嘱她：“做凉皮，得盯着地里的收成。新下来的麦子磨的粉，蒸出来才筋道；当季的辣椒，晒好碾碎了才够味儿，这都是凉皮的魂。”这话她记了11年，从没含糊过。

每年麦子丰收，她总是专门去奇台农场买小麦粉；到了秋天摘线椒，她就蹲在菜园里，专挑那种红得透亮的，回家晒干了自己动手碾成辣椒面；就连拌凉皮用的黄瓜、韭菜，也得是从自家菜地里采摘、收割的。

“师傅当年的话一点没错，这凉皮的魂啊，全在这些新鲜实在的食材里。地里的收成不糊弄人，我选料、做凉皮也不糊弄人。11年味道不变，靠的就是这份跟着丰收走的实在劲儿。”张学红说。

制作凉皮的每一步，张学红都守着老规矩。洗面筋要来回搅动2至3个小时，直到盆里的水清澈透亮；蒸凉皮的火候得精准把控，大火上汽后转中火，3分钟刚好，久了会硬，短了会烂；调辣油更是关键，八成热的菜籽油要分三次浇在辣椒面和香料上，这样香得层次分明。如今，不少学徒跟着她学手艺，她从不藏私，却反复强调：“手艺好学，可对丰收的敬畏难守，少了这份心，凉皮就没那味儿了。”

今年，张学红的凉皮成了六师芳草湖文旅的“流动名片”。以往只在店里忙碌的她，跟着农场的文旅推广脚步，把这碗藏着丰收密码的小吃送到了更远的地方。

7月18日，新疆“兵超”在六师五家渠市拉开帷幕，34支球队点燃了赛场热情，张学红的凉皮也摆到了“兵超”的美食摊位上。“有个外地游客吃完跟我说，这凉皮里的麦香、辣味儿，吃着就像看见了新疆的麦浪。”张学红想起这事就忍不住笑。

8月的贵州村超全国赛，更让张学红的凉皮火出了圈。出发前，她特意带了刚磨的新麦粉，“要让南方朋友尝到最正宗的丰收味道”。比赛当天，她凌晨4时就起床涮凉皮，到中午12时，500份凉皮就全卖光了。有榕江的食客吃完特意来问：“芳草湖在哪里？下次一定要去看看。”这句话让她格外触动：“原来手艺能当‘介绍信’，把家乡的美食和风景都带出去。”

8月9日，芳草湖农场广场上的第三届“爱嗨芳草味 一起向未来”美食文化展，把临近丰收节的氛围推向了顶峰。70多个美食摊位一字排开，粉条鸡、大锅盔、水蜜桃等带着丰收印记的美食琳琅满目，而张学红的凉皮摊位前，队伍从开场排到散场。她在操作台前站了整整一天，切条、拌料、浇秘制酱汁，动作娴熟得像在表演。堂食的客人围坐谈笑，说：“这凉皮里全是丰收的烟火气”；打包的食客提着餐盒，念叨着“要带回去给家人尝尝”。

“以前做凉皮是为了养家糊口，现在才明白，这是一种文化传承。”张学红擦了擦额角的汗，语气里满是自豪。如今，她的小店成了传承手艺的“大本营”。经她带出的徒弟已有十几个，不少人开了自己的凉皮店，靠着这门手艺增收。而芳草湖的凉皮产业也越做越大，目前已有34家实体店，昌吉、乌鲁木齐的品牌形象店开了5家，农场还计划年内新增至10家，让更多人尝到独属于芳草湖农场的丰收味。

傍晚时分，喧嚣逐渐散去，张学红解下围裙，站在店门口望着远处的田野，疲惫还挂在脸上，但她的笑容格外满足。11年来，她不仅守住了制作凉皮的匠心，更让这碗凉皮串起了丰收的喜悦与文旅的活力，在农民丰收节的乐章里，奏出了最动人的烟火旋律。

“九〇后”职工任晓慧：

“大棚有烟火，日子有奔头”

兵团日报常驻记者苟汇敏 通讯员赵倩

任晓慧在给顾客打包购买的水果（摄于2024年9月22日）。兵团日报常驻记者 苟汇敏 摄

9月17日，九师团结农场二连“90后”职工任晓慧的林果大棚里，饱满的无花果缀满枝头、散发出清甜香气。任晓慧一边为顾客采摘无花果，一边笑着分享“大棚种植故事”，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“今年，我们种植了无花果、猕猴桃、血桃、八月瓜、李子、脆枣、甘蔗、生姜，还试种了一些药材，目前无花果和李子、脆枣已经上市了。”任晓慧介绍道。

2017年，27岁的任晓慧成为团结农场新职工。陌生的大棚种植与多变的气候，成了她面前的两道难题。“当时除了自己想办法，上网查资料、去别处实地考察外，更离不开团场、连队的指导和身边种植户及家人的帮助与支持。”任晓慧回忆说。

依托团场紧邻额敏城区的经济优势，任晓慧决心告别传统模式，走“绿色无公害”的特色种植道路。

任晓慧多次赴外地考察调研，发现塔城地区无花果种植少、市场潜力大。凭借着一股敢闯敢试的劲头，她立刻联系广西的朋友，引进10棵无花果树苗进行试种。

任晓慧把每一棵树苗都当作“宝贝”，每天泡在大棚里，反复琢磨控温、浇水、施肥等技术要领。为掌握特色林果种植技术，她一边在手机里刷网络种植教程，一边主动登门请教林果专家，把专业知识一点点转化为棚里的实操经验。

如今，当年的10棵试种树苗已发展成300多棵的连片无花果树，每年7月至12月持续挂果上市。这些出自任晓慧特色林果大棚的无花果，因个大饱满、汁甜肉厚，且全程遵循绿色有机种植标准，刚一亮相就成了供不应求的“香饽饽”，每公斤售价80元，昔日的蔬菜棚彻底成了丰产增收的“黄金棚”。

尝到甜头的任晓慧并未停下脚步，她深知“单一品种难抗风险，多元发展才有奔头”。近年来，她先后引进猕猴桃、血桃、甘蔗等十几个果蔬品种，历经多次试验均成功挂果；她还尝试药材种植，在大棚里实现了“一棚多品、四季有收”的立体种植格局。

“我们团场离朝阳新区和额敏县比较近，前来采摘的人很多。”任晓慧笑着说道。随着特色果蔬的种植，这里也悄然搭上了乡村旅游的“快车道”。越来越多的游客循着果香走进团场，在田间感受田园风光，在农事体验中重拾乡土乐趣，特色种植与乡村旅游在此形成了共振与双赢。

敢想敢干的任晓慧看准了乡村旅游的广阔前景，不断探索新思路，紧跟农旅融合趋势，将大棚变为“采摘乐园”，推出并开展“认领一颗种子”的亲子活动，让家长和孩子共同参与到作物生长的全过程。既能丰富游客的体验感，又可以拓宽增收渠道。

“每逢采摘季，团场周边游客众多，最多一天能接待上百人。”任晓慧一边给游客装果篮，一边笑着说，“大棚有烟火，日子有奔头！如今的棚里不仅长着果蔬，更藏着热热闹闹的生活气息，这是单纯种蔬菜时从未有过的光景。”

“如今生活和学习压力大，周末带孩子就近采摘，既能吃到新鲜果蔬，又能放松身心，真是一举两得。”带孩子采摘冬枣的塔城游客邓芸说。

“光有好产品还不够，得让更多人知道，打出好名声。”近两年，任晓慧开始接触自媒体，通过网络直播展示果蔬的生长环境和种植过程。网友线上下单、线下采摘或配送，老顾客主动转发宣传，新顾客慕名而来。

“政策有保障、科技有支撑，我们干事创业的底气更足了！”任晓慧脸上洋溢着幸福的笑容，心里充满了信心和憧憬，“今年的桃子预计产量较往年增长20%，收入有望再创新高。”

如今，任晓慧的种植规模已扩大到16座棚，今年种植的果蔬产量预计比往年增长20%。

为吸引游客，团结农场锚定“设施农业提质、特色产业增效”目标，在保障常规蔬菜供应的同时，引导职工发展特色种植，构建“特色瓜果+旅游采摘”的产业格局。农场每年举办采摘节、丰收节等活动，吸引上万游客采摘果蔬、享受田园之乐。农场还开展农业科普亲子体验活动，展示农业新技术、新成果。统计显示，乡村采摘旅游收入占种植户总收入35%—40%，实现了“产业兴、农民富、乡村美”的丰收愿景。