新春走基层丨新疆风干肉飘香年货市场 企业全力保供显担当

托里讯（胡杨网陈贝贝 通讯员苟汇敏）新春临近，年货市场热度持续攀升。在九师一七〇团额敏县新大同创生物工程有限责任公司车间内，一派繁忙的景象。企业正开足马力生产“姑娘追”风干肉，全力冲刺春节市场供应，让新疆特色农产品走进全国千家万户的餐桌。

包装车间，工作人员正专注地给风干肉包装箱贴标。

走进生产车间，机器轰鸣，工人们身着工装，熟练地进行真空包装、高温杀菌、装箱入库等工作，一袋袋色泽诱人的风干肉接连下线。公司董事长岳建平介绍，元旦过后订单量激增，为应对节日消费高峰，企业不仅全开生产线，还新增3条临时打包线，全体员工轮班值守，确保供应不间断。

在包装车间，骨干员工古丽·古娜专注地为包装箱贴标。从普通包装工成长为车间骨干，她心怀感恩，坦言是公司给了她稳定增收、安居乐业的好日子。车间里还有34名像她一样的员工坚守生产一线，用娴熟技艺为节日供应贡献力量。

工作人员正准备将装箱的风干肉搬运上车。

设备维修组的王培龙时刻待命，手机24小时畅通，随时巡检机器。“生产线就是战场，设备就是我们的武器，我得确保每台机器都正常运转。”王培龙深知自己责任重大。低温房内，质量检查员闫珍双手冻得通红，仍一丝不苟地检查肉品色泽和封装。“质量是企业的生命线，要让大家吃得放心、吃得安心。”闫珍用行动守护着产品质量。

货架上的风干肉。

这家扎根戈壁的企业，已成为新疆特色风干肉生产行业的标杆。企业依托当地优质畜禽资源，融合哈萨克族“木锤浸揉”传统工艺与现代生物发酵技术，研发出28种风味独特的风干肉新产品，通过电商平台和展会，远销北上广深等城市。

在追求发展的同时，企业积极履行社会责任。以高于市价收购牧民牛羊，带动650户牧民年均增收3万元，还助力800户农户通过种植饲草料致富。员工人均月工资达4500元，公司还累计为员工父母发放生活补贴超80万元。

目前，企业二期智能化冷库和电商直播基地正在加紧建设，牛肉脆片、圆切手撕牛肉等新产品也即将上线。车间内，机器运转声、产品打包声、工人吆喝声交织在一起，奏响了冬日奋斗交响曲。这香气四溢的风干肉，承载着新疆的民族风情和创业故事，更凝聚着企业与员工的责任担当，将带着浓浓的“年味儿”，温暖这个新春佳节。