三师五〇团：果农有“心” “剩果”有市

初春，南疆气温回暖，处处呈现勃勃生机。

每天天不亮，三师五〇团绿糖心冬枣种植专业合作社党支部书记张有成都会早早来到合作社加工厂。检查设备、记录库存、查看订单，然后看着工人陆续进入厂房、停歇一晚的机器开始运转，在张有成看来这是春日里最惬意的场景。

3月12日，记者跟着张有成参观绿糖心冬枣种植专业合作社冻干产品加工厂房。厂房入口处，摆满了合作社生产的冻干冬枣、冻干柿子、冻干杏、冻干辣椒等产品。

3月12日，五〇团绿糖心冬枣种植专业合作社冻干产品加工厂房，工人们正忙着制作冻干切片冬枣。兵团日报全媒体记者 赵宇 摄

“尝尝这个冻干杏，很受消费者喜爱。”接过张有成递来的产品，入口后便觉酸甜酥脆，另有淡淡清香，久久萦绕。

“冻干杏我们去年只做了1吨，属于试验产品，我们今年计划生产100吨。”

张有成介绍，今年，合作社与库车县签订了收购协议。此外，合作社已经在五〇团种植了1000多亩杏苗，预计明年就能结果。

系列冻干产品是合作社延伸农业产业链、提高农产品附加值的突破口，也是张有成引以为傲的探索成果。

3月12日，五〇团绿糖心冬枣种植专业合作社冻干产品加工厂房，工人们正忙着制作冻干切片冬枣。兵团日报全媒体记者 赵宇 摄

五〇团地处南疆腹地，由于独有的气候和光照条件，当地属于优质的红枣产区，红枣种植面积已达3.7万亩。尤其是其冬枣产品，在疆内外都有较高知名度。

但酒香也怕巷子深，好枣怎么卖出好价钱也是一门学问。当地红枣产量大，但本地市场有限，若要运到疆外市场，还要面临保鲜、运输成本等问题，一些种植户干脆放弃了没有卖掉的鲜果，造成大量浪费、损失。

2018年，张有成等几位合作社成员去山东考察，从当地风靡的宠物冻干零食得到启发，回来后便开始探索红枣冻干产品。当年，合作社便通过申请扶贫资金，进购了两条冻干技术生产线，开始制作冻干红枣。

“通过‘冻干技术’加工的红枣，不仅‘颜值’不变，营养成分也能基本保留，保存时间可长达一年，运输也方便多了。” 张有成告诉记者。

投产第一年，合作社就制作了180吨冻干红枣，产值达1000余万元。

除了红枣外，团里职工还会在庭院种植苹果、辣椒、柿子等果蔬，合作社便将职工家中吃不完的果蔬收购，制成冻干产品。如今，合作社的系列冻干产品有十余种。2021年，合作社产值达3000余万元。

截至目前，合作社已有社员186人。除了提高产品附加值，助农增收，合作社还解决了附近团场64人的就业问题。

五〇团五连职工热娜汗·买买提在合作社工作近4年了，是一名车间负责人。“合作社经营好了，我的工资也提上来了，每个月能有4650元的收入。”热娜汗·买买提说。

这两日，除了对接产品加工、销售，张有成还忙着安排新设备的安装工作。上个月，合作社又进购了2条冻干设备生产线。

“这两年我们的订单量越来越多，加上今年我们又与种植户增加了一批收购单，今年预计收购各类农产品比去年多了300吨，产值预计能达到8000万元。” 张有成说。