罗晓红：只为做好一杯酸奶

兵团日报全媒体记者史进

罗晓红在实验室做实验（资料图片）。

现在，疆内外各大超市的低温货柜里，琳琅满目的酸奶成为一道风景，其中新疆天润生物科技股份有限公司（以下简称“天润科技公司”）推出的“百果香了、被柚惑了、莓完莓了”等数十款网红酸奶，更是凭借新颖的包装、多元化的口味赢得了消费者的青睐，而这些产品都出自罗晓红带领的研发团队。

这些年，国内乳制品市场竞争激烈。为了能在市场占据一席之地，天润科技公司每年都会推出新产品，以满足消费者需求。罗晓红带领的研发部承担了新品研发的重任。

罗晓红在乳品行业工作了28年，以前在技术部门负责质量管理，2014年开始转战产品研发领域。那时，新疆天润乳业股份有限公司（以下简称 “天润乳业”）在上海证券交易所主板上市不久，需要研发新产品为企业打开销路，拓展市场。罗晓红为了研发酸奶新产品没少下功夫，至今她还清楚地记得，自己研发的第一款新产品是“八楼记忆酸奶”。为了不耽误新产品上市，整整3个月，她几乎每天待在实验室做实验，调整配方比例、重新选择稳定剂……在她的努力下，“八楼记忆酸奶”终于在2014年4月1日顺利上市，成为当年引领新疆酸奶市场的爆款产品。

从那以后，罗晓红带领团队不断推陈出新，8年多来，研发部先后研发出了“爱克林浓缩酸奶” “巧克力碎了”“冰淇淋化了”等几十款备受消费者喜爱的酸奶新品，不仅 “惊艳”了新疆酸奶市场，还远销广东、福建、上海等地。前不久，她又带领团队用赤藓糖醇等代替蔗糖，推出一款0蔗糖酸奶，这款酸奶口感顺滑香醇，一上市就受到消费者追捧。

这些年，罗晓红带领团队申报十二师科技攻关项目12项，兵团重大科技项目1项，争取项目资金1000余万元。2019年成功申请一项国内专利，一项澳大利亚国际专利，让天润乳业在创新中成长。

如今，天润乳业不仅是新疆第一大乳制品企业，还是中国奶业20强企业联盟成员单位，依托雄厚的科研技术力量，形成了“研发一代、储备一代、生产一代”的产品创新思路，以需求侧推动供给侧。

罗晓红对事业始终心怀热爱与激情。她表示，这几年，自治区和兵团对乳品企业支持力度很大，作为一名技术研发人员，要抓住发展机遇，努力研发出更多好产品，不断开拓创新，为公司高质量发展和兵团乳业可持续发展作出新贡献。

《兵团日报》（2022年8月22日第2、3版）