二十大精神在基层丨三师五〇团：深加工，提升冬枣附加值

兵团日报全媒体记者朱丹丹、赵珺

6月23日，记者来到三师五〇团绿糖心冬枣种植专业合作社，只见用冬枣制成的脆枣片、冻干枣片等产品一袋袋整齐摆放在展示架上，打开包装袋，枣香扑鼻。

“去年，我们收购1100吨冬枣用于加工，确保一年四季都有产品可以销售。”绿糖心冬枣种植专业合作社理事长刘勇说，“目前，我们生产脆枣、无核枣、枣片等6种产品，每个月销量达40吨。”

五〇团日照时间长，种植的冬枣皮薄个大且脆甜，属于优质红枣产区，在疆内有较高知名度。2022年，该团种植冬枣4223亩，产量达3716吨。

品质和产量有了保证，如何发挥冬枣的最大价值？

“团场冬枣产量大，本地市场无法消化，运到疆外市场销售又面临保鲜难、运输成本高等问题。”刘勇说，“我们对冬枣进行深加工，为提升冬枣附加值寻找突破口。”

2018年，刘勇带领合作社社员到山东省考察。当年，该合作社引进两条冻干食品生产线，开始生产冻干冬枣。“采用冻干技术加工后，冬枣营养成分基本保留下来，保存时间可达一年，运输方便多了。”刘勇对记者说，冻干食品生产线投产第一年，合作社就生产冻干冬枣180吨，产值达1000余万元。

2022年，绿糖心冬枣种植专业合作社加工鲜枣2300吨、杏子280余吨，产值达4000余万元。目前，该合作社有社员80人，带动70人长期稳定就业。

五连职工热娜汗·买买提在该合作社稳定就业。6年来，她从一名普通工人成长为红枣加工车间负责人。她说：“这几年，合作社发展很快，我们的收入越来越高，在家门口就业，实现了工作和照顾家庭两不误。”

“今年，我们计划开发冻干果蔬产品和红枣酒，预计收购冬枣3000吨，进一步促进职工群众增收。”刘勇说。