今日观点丨让大家吃得放心、吃得安心

清 河

食品安全，关乎每一个人的身体健康和生命安全。近年来，兵团压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，落实食品安全分级包保制度，有效防范化解食品安全隐患风险，全力守护职工群众“舌尖上的安全”。

要吃得放心、吃得安心，就要从源头控制和防范食品安全风险。食品生产经营者要夯实主体责任，加强生产经营过程控制，规范从业人员管理、食品采购、加工制作等环节，确保食品生产的每一个环节都符合安全标准，为消费者提供安全、健康、优质的食品。

要健全完善食品安全监管体系，加大对食品生产、加工、流通等环节的监管力度，常态化开展食品安全检查，对违法行为进行严厉打击，严把食品安全关。要加强技术运用，综合运用大数据、人工智能、“互联网+”等技术手段进行食品安全监管，进一步规范市场行为，建立科学完善的食品安全治理体系，实现“从农田到餐桌”全链条有效监管，让消费者买得放心、吃得安全。

食品安全，消费者教育不可少。要加强食品安全知识的普及和教育，通过媒体宣传、社区活动等方式，提高职工群众对食品安全的重视程度。要鼓励吸引职工群众参与到食品安全监管中来，举报食品安全违法行为，为政府和相关部门的监管工作提供有力支持，让每个人都成为食品安全的守护者。

食品安全是一个系统工程，需要政府、企业、消费者多方努力，形成全社会共同关注、共同参与的良好氛围，让每个人吃得放心、吃得安心。