二十大精神在基层 | 走！去唐庭霞露品一口“兵团味道”

兵团日报全媒体记者彭思琦、王钰 实习生谢媛媛

2月9日，推开新疆唐庭霞露酒庄有限公司（以下简称唐庭霞露）的大门，一股馥郁的葡萄酒香扑面而来，琳琅满目的精美酒瓶、丰富的窖藏美酒，让人目不暇接，深深沉醉。

新疆唐庭霞露酒庄有限公司酒窖内，橡木桶整齐排列，酒香四溢。谢媛媛 摄

如何酿出一杯美酒，精湛的技术是关键。建立伊始，唐庭霞露就立志创新工艺，做兵团人自己的葡萄酒。

“我们的葡萄酒三次获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛大金奖、2018年度兵团科技进步奖一等奖等10多项荣誉。” 新疆唐庭霞露酒庄有限公司总酿酒师王顺利自豪地说。

新疆唐庭霞露酒庄有限公司展示柜。 谢媛媛 摄

酿造一杯具有兵团味道优质的葡萄酒，是王顺利一直以来的追求。从葡萄园到酒窖，酿酒葡萄要经历破碎、发酵、陈酿的漫长“旅程”，而王顺利从未缺席。他带领技术团队精益求精，以工匠的标准奋力前行，不断改进、沉淀、积累，促进技术更新升级，终于酿造出独特的兵团味道。目前，唐庭霞露已具备重力发酵、锥形罐、嫁接苗等核心科技，是中国首家掌握“4G”技术的酒庄。

新疆唐庭霞露酒庄有限公司设备齐全的生产车间。谢媛媛 摄

面对不断升级的消费需求，唐廷霞露自主创新研发，针对不同人群、不同年龄段消费者已打造出系列特色产品，通过了多重国内外质量审核，让消费者喝得开心、喝得放心。部分高端产品已销往浙江、福建、广东等地，年销量达26万瓶。

“目前，我们共推出3个系列11款葡萄酒，受到市场广泛好评。” 新疆唐庭霞露酒庄有限公司质量管理部经理吴利华说。

唐庭霞露从未忘记反哺兵团土地，始终坚持联农、惠农模式，向葡萄种植户传授免费的种植技术，助力农户提高葡萄品质，并采取保底收购等措施，解除种植户的后顾之忧，引领数千人通过种植酿酒葡萄实现增收致富，不仅填满了酒庄的“酒桶子”，也装满了职工群众的“钱袋子”。

党的二十大报告提出，必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力。“我们会继续打磨工艺，依托技术创新不断提高产品质量，让唐庭霞露走得更远、走得更稳。”吴利华说。